Duo de Fines Saviniennes en paperstone brun – Inox

Description

D’un point de vue technique: des couteaux d’art pour orner votre table

La Fine Savinienne est notre premier couteau inox pour la restauration.

Elie ayant travaillé dans ce secteur, les dimensions et la ligne ont été étudiées au croisement de son expérience et des tendances actuelles des autres couverts sur les tables de restaurant, afin de créer un ensemble harmonieux. Cette lame a été voulue élégante, confortable, de belle taille près de l’assiette et déclinable dans différents bois et matériaux. C’est ainsi que la Fine Savinienne est née, et avec elle la gamme « Maison Acryle », toujours made in France.

Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur ce modèle si particulier, pensé pour les restaurants et maintenant accessible au grand public. On a tout prévu pour vous guider, y compris une section entretien.

Côté mensurations:
Les deux pièces font une longueur totale de 23.5 cm environ.
Leur tranchant est de 11.5 cm environ.
Leur poids est de 63g.

Côté manche, on a choisi pour ces pièces du paperstone brun, boisé dans son rendu visuel. Le paperstone est un matériau très résistant qui ne demandera presque aucun entretien. Il s’agit d’une compression de couches successives de résine naturelle et de papier recyclé, pour un résultat écologique (sans ajout de résine). C’est un matériau très dense qui ne subit pas les effets du soleil (UV) et résistant à l’eau.

Les plaquettes sont assez fines, on arrive à un manche avec une épaisseur d’environ 1.2 cm.

On espère que ces pièces vous plairont.

 

Le premier restaurant doté de nos Fines Saviniennes

Le trait d’union à Thouars est un restaurant bien connu de nos voisin-e-s. A seulement 20 min de notre atelier, Angélique et Vincent offrent une cuisine créative, fine, traditionnelle mais résolument revisitée. Vous pouvez retrouver nos pièces lors des dîners, en accompagnement des plats de viande, dans une déclinaison autour de l’olivier. On remercie ces restaurateurs de leur confiance ! Si vous voulez en savoir plus, un article est passé dans le journal !

 

Les petits plus

Comme toujours, livré par hibou avec son certificat d’authenticité! Nos lames bénéficient d’un entretien à vie dans notre Atelier et sont garanties dans la limite d’une utilisation normale. Parce qu’on est sympa, mais aussi qu’on aime bien prendre des nouvelles de nos créations.