Pierre à aiguiser La Pyrénées Ardennes-Coticule
70.00 €
La pierre artisanale pour vos couteaux artisanaux.
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Description
Une pierre de qualité double-face sélectionnée pour vos aiguisages
La Pyrénées combine la meilleure pierre française avec la BBW.
La Pyrénées se compose de 2 couches accolées d’une épaisseur de 7 mm chacune. Elle n’est produite que sous une forme rectangulaire. La production est 100 % artisanale et une petite tolérance dimensionnelle est tout à fait normale.
L’aiguisage s’effectue avec de l’eau sur la pierre des Pyrénées et sur la BBW. Il suffit d’humidifier la surface : la pierre ne doit pas être immergée. L’aiguisage préliminaire de lames très émoussées et/ou endommagées s’effectue du côté de la pierre des Pyrénées ( grain 1200) et l’affûtage, du côté BBW (4000 à 6000 grains). Durant l’aiguisage, la surface de la BBW libère des grenats. Plus elle en libère, plus la pâte est abrasive. La dilution de la pâte d’aiguisage obtenue à partir de cette BBW polyvalente donne un résultat toujours plus affûté, voire tranchant comme un rasoir !
La marque a créé un tuto pour vous guider en attendant que nous fassions un article sur le sujet. Allez également jeter un œil sur cette brochure et la chaîne officielle!
Coticule Standard 150×40 mm.
De part leur fabrication à la main, le poids varie entre 350 et 360 g.
Les petits plus
« Handmade in Belgium »
Un label qui prouve que toutes ces pierres:
- Sont faites à la main à 100%
- Sont fabriquées traditionnellement
- Sont faites localement
- Sont uniques
