Une démarche au quotidien – épisode 3

Cet article fait partie d’une série d’épisodes, à lire de préférence dans l’ordre si vous voulez comprendre les références.

Bonjour, on se retrouve pour l’épisode trois de « une démarche au quotidien ». Dans cette série d’articles, j’interviewe Elie sur ses choix quotidiens visant à apporter un impact positif ou limiter / compenser un impact négatif. Nous parlons d’autonomie alimentaire, de valeurs, de tests et d’échecs, mais aussi de permaculture humaine sans qui l’énergie ne suivrait pas sur le reste. La dernière fois il nous a parlé d’impact environnemental et social, des initiatives de l’atelier et des conséquences de celles-ci.

Allez, c’est parti pour l’épisode 3 !

Les rayons de librairies sont de plus en plus nombreux à évoquer l’autonomie alimentaire, est-ce que c’est quelque chose de réalisable à ton échelle ? Sinon, pourquoi ? Des fails à ce sujet ?

Actuellement, non ce n’est pas réalisable à mon échelle. Le rapport temps atelier/temps au jardin ne me permettent pas ça. Il faudrait que je sois un jardinier faisant des couteaux et pas l’inverse pour espérer avoir quelque chose se rapprochant d’une prémisse d’autonomie – ne serait-ce qu’en légumes et fruits. Par contre, je vise davantage une résilience suffisante pour pallier aux différents besoins, variations de prix, pénuries. Et puis produire de la bouffe c’est bien, mais gérer la mise en conservation demande un temps conséquent qui souvent manque aux périodes où le gros de la production arrive enfin. 

Après cette mode est vraiment cool, dans le sens où elle apporte des réflexions plus méta sur notre rapport à quelque chose d’aussi vital que la nourriture et le vivant.

[…]

La suite de cet article est sur notre page Patreon ! Cliquez sur la bannière !